ラナンキュラス

黄色い花は春一番の花の色ですね。
ミモザ、菜の花、ロウバイ、エニシダ
みんな黄色いです。
まだ、春が浅くて色が追いつかない
というのでしょうか。
でも、この控えめな薄い黄色は
幼いとか、
まだ、若いとか、
という代名詞にも使われるように
未熟な意味。

お花やさんの黄色いラナンキュラスが
なんとも可愛くてお店に飾ってみました。

モクレンが咲きました。

お店の階段を上がって、ベランダから
眺めると木蓮があります。
そのモクレンがやっと咲きました。
これから、ハナミズキが咲き、桜も
咲き、お店の周りが色づいてきます。

ベランダではヒヨドリやスズメが
餌を啄みにやってきます。
今日も楽しい空間をご用意して
お待ちしております。
是非いらしてくださいね。

お店にチューリップ

お店の模様替えをしました。
ついでにチューリップも飾って
何か、違う雰囲気になりました。

いい感じです。

モクレンの堅い蕾

我が家のモクレンはいつも晩稲で、ご近所
さんの花が終わってからしか咲きません。
今年もそうなのか、堅い蕾がやっと、
フックリし始めています。
このモクレンは買ってきて植えてから
数十年ちっとも大きくならず、花も少ししか
つけないのですが、それだけに何か今年こそ！
が課題になって諦められずにいます。
でも、この花の形、色、花弁の厚みに
惚れ込んでいるのです・・・。

本日は予約でいっぱいです。

本日は予約で満席になっております。

お出かけの際は必ず、電話予約を

お願い致します。

第2段甘糀できました。

今回は無農薬でお米を作っている農家
さんから分けて頂いた糀で甘糀を作って
みました。
仕込んでから6時間で香りの良い、甘い
甘糀ができました。
これで、また明日も"甘糀トースト"が
たべられます。
今回の麹は香りが強くてしっかりして
います。熟成している間、そばを通ると
むせるようで、シアワセでした。
しかも、出来上がりも申し分ない
できあがり。
さて、半分は冷凍にして、半分はどうしよう。
湯で野菜をこれで和えたり、かぼちゃを
これで煮たり。
いろいろやれそうですねえ。

そして、明日は残っている糀で"塩糀"
を作ります。

San Franciscoのレストランは素敵でした。

先週お休みさせて頂いて、サンフランシスコのレストラン

を堪能させていただいてきました。

喫茶店やレストランで休日を楽しむ文化が浸透している

お国柄なんですね。それに私が満喫したのが、土曜、

日曜だったからもありますが、何処もたくさんのお客様

でいっぱいでしたし、彼らの休日の過ごし方が素敵

でした。

夫婦、親子それぞれに公園で遊び、そして、その周りの

レストランで美味しいランチや珈琲を楽しむという習慣

が生活を豊かにしているんですね。

ここで、色々なサラダやサンドイッチを頂きました。

これからのメニューに活かせたらいいのですが。

明日の木曜日からいつも通りの営業をいたします。

皆様の御出をお待ちいたしております。

お知らせ。

今週の菜の花亭はお休みです。

３月１日、２日、３日は

臨時休業させて頂きます。

宜しくお願いいたします。